Contexte et consigne

La spécialité SVT est évaluée aussi lors d’ECE (évaluations de compétences expérimentales).

Lors de cette épreuve, une problématique est posée. Un temps est dédié à l’élaboration d’une stratégie pour résoudre la problématique. La stratégie expérimentale est ensuite mise en œuvre afin d’obtenir des résultats à interpréter.

Un sujet d’ECE proposait la situation suivante

« Les services vétérinaires relatent de nombreuses intoxications de chiens ou de bétail liées à la consommation de feuilles et de fruits de laurier-cerise (Prunus laurocerasus). Il s’agit d’un arbuste ornemental originaire d’Asie occidentale qui produit des composés toxiques. La digestion de ces composés toxiques libère du cyanure d’hydrogène dans le tube digestif. Les intoxications semblent liées à l’action du cyanure d’hydrogène, qui inhibe la respiration cellulaire. On cherche, en réalisant une manipulation ExAO, à montrer que ces intoxications sont réellement liées à la consommation de feuilles et de fruits de laurier-cerise. »

Consigne

À l’aide de la liste de matériel à votre disposition, rédiger un protocole permettant de tester l’hypothèse que la consommation de feuilles de laurier-cerise arrête la respiration cellulaire.

Une deuxième partie de la réponse devra anticiper les résultats attendus, dans le cas ou l’hypothèse serait valide et dans le cas où elle ne le serait pas.